脱涩

词语解释

脱涩[ tuō sè ]

⒈  用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉。

英lose puckery; make fruits no more astringent;

引证解释

⒈  使柿子去掉涩味，通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。