dǎo zhēn

捣珍

拼音 dǎo zhēn
注音 ㄉㄠˇ ㄓㄣ

词语解释

捣珍[ dǎo zhēn ]

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制珍味

引证解释

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”