yáo ròu

肴肉

拼音 yáo ròu
注音 一ㄠˊ ㄖㄡˋ

词语解释

⒈  净肉经食盐及硝酸钠腌制后,再用盐水煮熟,取出压紧制成的特色制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名