鱼松

词语解释

鱼松[ yú sōng ]

⒈  用鱼肉加工制成的可口食品。

英dried fish floss;

引证解释

⒈  用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。

引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”

国语辞典

鱼松[ yú sōng ]

⒈  将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。

例如：「旗鱼松」。