走油

词语解释

走油[ zǒu yóu ]

⒈  含油物渗出油脂。

引证解释

⒈  含油物渗出油脂。

引《儒林外史》第四回：“那半隻火腿，吊在灶上，已经走油了。”
周立波 《山乡巨变》第二部四：“不榨，茶子越放越走油。”

国语辞典

走油[ zǒu yóu ]

⒈  油饰的器物桐油融退。

⒉  鱼肉置于锅中煎炸，称为「走油」。

⒊  腌薰食品因存放日久而流失油汁。

引《儒林外史·第四回》：「那半只火腿，吊在灶上，已经走油了。」