bèi fěn 焙粉 拼音 bèi fěn 注音 ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ 词语解释焙粉[ bèi fěn ]⒈ 发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。引证解释⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。国语辞典焙粉[ bèi fěn ]⒈ 由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。英语baking powder德语Backpulver (S) 分享到：